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四川农业大学食品学院园艺产品贮藏运销学课件 绪论。
【目的】研究影响精胺/一氧化氮加合物(SPER/NO)释放NO的因子及园艺产品吸收NO的特性,为SPER/NO应用于园艺产品的贮藏保鲜提供理论依据。【方法】合成SPER/NO,用电化学传感器检测介质、湿度、添加物等对SPER/NO释放NO的影响以及园艺产品吸收NO的特性。【结果】SPER/NO在高湿度酸性介质中能快速释放一氧化氮,添加淀粉能延缓一氧化氮的释放。园艺产品能快速吸收SPER/NO释放的...
从一氧化氮(NO)处理对园艺作物果实采后品质、乙烯合成、呼吸作用和褐变冷害四个方面的影响,结合作者的研究工作, 概述了NO延缓园艺产品成熟衰老、延长贮藏和货架期效果的研究进展,讨论并展望了NO抑制果实衰老的生理基础和应用前景。

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