搜索结果: 1-5 共查到“雪糕”相关记录5条 . 查询时间(0.079 秒)
重磅发布！《中国冰淇淋/雪糕行业趋势报告》
中国冰淇淋雪糕行业趋势报告
<
2022/9/1
5月18日，中国绿色食品协会绿色农业与食物营养专业委员会发布了《中国冰淇淋/雪糕行业趋势报告》。希望这部多机构联合编纂的《中国冰淇淋/雪糕行业趋势报告》对于整合行业信息、促进品类发展、推动产品创新和技术进步，都起到积极的作用。
安阳工学院生物与食品工程学院乳制品加工工艺学课件第九章 冰淇淋和雪糕的生产。
安阳工学院生物与食品工程学院畜产品加工工艺学（乳制品部分）课件第八章 冰激凌和雪糕的生产
安阳工学院生物与食品工程学院 畜产品加工工艺学（乳制品部分） 课件 第八章 冰激凌和雪糕的生产
<
2018/12/17
安阳工学院生物与食品工程学院畜产品加工工艺学（乳制品部分）课件第八章 冰激凌和雪糕的生产。
以香蕉果心、巧克力为主要原料,制成香蕉巧克力脆皮雪糕。以单因素实验为基础,利用正交实验优化并确定了香蕉最佳复合护色剂和香蕉巧克力脆皮雪糕生产的最佳工艺条件。结果表明:复合护色剂最佳配方为L-半胱氨酸添加量0.1%,柠檬酸添加量0.35%,抗坏血酸添加量0.2%;香蕉巧克力脆皮雪糕生产的最佳工艺条件是护色时间为20min,100℃下最佳热烫时间为2.0min,冻结温度为-70℃,巧克力涂衣温度为55...