搜索结果: 1-15 共查到“生物化学 小麦”相关记录27条 . 查询时间(0.179 秒)
河南省农业科学院农副产品加工研究中心主推技术：小麦蛋白肽制备关键技术（图）
河南省农科院加工中心 小麦 蛋白肽制备 关键技术
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2024/4/17
以小麦麦醇溶蛋白(WG)和青麦仁麦醇溶蛋白(GG)为原料，建立了小麦胶质蛋白改性技术，改性后的蛋白具有更好的溶解度、乳化特性、保水和保油特性、热稳定性和消化率。利用绿原酸（CA）和木犀草素（LU）共价偶联降低小麦麦胶蛋白（Gli）的致敏性，改善小麦麦胶蛋白（Gli）功能特性，建立具有良好热稳定性、抗氧化活性和体外消化性能Gli-CA/LU复合物制备技术。酶解制备咸味肽技术，建立了小麦咸味肽的制备和...
本发明公开了一种用于改善小麦麦粒品质的壳寡糖复配制剂，其特征为：该复配制剂由壳寡糖或壳寡糖衍生物、氨基酸、微量元素和植物生长调节剂组成。其中各组分按重量百分比分别为壳寡糖或壳寡糖衍生物（0.005%～0.02%）、氨基酸（0.1%～5%）、微量元素（0.3%～1.2%）、植物生长调节剂（0.02%～0.5%），其余成分为溶剂或载体。本发明还提供了上述复配制剂用于改善小麦麦粒品质的方法。壳寡糖为两个...
中国农业科学院植物保护研究所植保所揭示麦蚜唾液蛋白效应子抑制小麦免疫反应机制（图）
麦蚜唾液蛋白 小麦免疫反应机制
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2022/3/21
2022年8月2日，中国农业科学院植物保护研究所粮食作物害虫监测与控制创新团队在Plant Biotechnology Journal（最新影响因子13.263）在线发表了题为“The salivary effector protein Sg2204 in the greenbug Schizaphis graminum suppresses wheat defense and is essent...
小麦赤霉病是由真菌镰刀菌引起的最具毁灭性的世界性小麦病害，堪称小麦“癌症”。小麦赤霉病的发生不仅导致严重的产量损失，还严重影响籽粒品质和食品安全，至今仍未得到有效解决。多年来，相关领域的科学家一直在探索如何战胜小麦赤霉病的武器。近日，南京农业大学马正强教授团队在国际权威杂志NatureGenetics上以“Mutation of a histidine-rich calcium-bindingpr...
通过培养的方法研究了土霉素暴露和小麦根际抗性细菌的数量、种类、分布特征及土壤酶活性之间的剂量效应关系。结果表明,土霉素暴露下小麦根际单一抗生素抗性细菌数量和抗土霉素-链霉素双重抗性细菌数都明显增加,且与暴露剂量呈正效应关系;同时,土壤磷酸酶、脱氢酶活性下降,但与土霉素的剂量效应关系不明显。从土霉素暴露的土壤中分离到50株抗性细菌,经形态观察、RFLP分组和16S rDNA序列测定与分析,将它们聚集...
小麦单体系列的酯酶同工酶分析
酯酶 同工酶 小麦单体系列
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2008/12/2
以鉴定单体为目的,利用聚丙烯酰胺平板凝胶电泳的方法,结合酶的染色,测定了中国春小麦二体及21份单体的剑叶、茎节、颖壳、雌蕊、雄蕊提取液中的酯酶同工酶。测定的结果表明:单体3A、3B 与二体相比,在酶谱上存在着明显的差异。本研究不仅有助于单体的鉴定,而且,也有助于酯酶同工酶结构基因的定位。
小麦及其近缘物种中小分子量核糖核酸酶的初步分析
RNase 小麦 发芽种子 RNase功能胶
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2008/2/7
摘要应用RNase功能胶体系,在小麦及其相关物种中发现1组小分子量核糖核酸酶(RNase)。RNase的分子量变化范围在6.5-14kDa间,低于已报道的大多数植物RNase的分子量。小分子量RNase在幼苗中大量表达,并且在降解RN A底物时,随着缓冲液pH值及离子浓度的不同而有所变化。在休眼及发芽小麦种子中发现几种可能不同的小分子量RNase。在发芽过程中,其中2种RNase的活性变化不明显,...
摘要利用多个生化标记系统对一个抗上麦黄矮病新种质(HG295)进行了分析鉴定。胚乳水溶蛋白等电聚焦表明,在pH8.0-10.2范围内,中5有3条在其小麦亲本南大2419、克强中均不存在的特异带,其中只有第2条在HG295中得到表达。在HG295中,2Ds控制的那条水溶蛋白带发生了缺失。HG295中2DS的缺失在Per-5与ESt-6电泳分析中进一步得到确证。Est-7酶谱表明,中5与HG295均表...
小麦淀粉粒束缚淀粉合成酶基因多态性的分子鉴定
小麦 淀粉粒束缚淀粉合成酶基因 多态性 分子鉴定
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2008/1/30
摘要运用6%的SDS-PAGE对14个小麦品种成熟籽粒Wx蛋白的多态性进行了鉴定。结果表明，14个小麦品种根据其Wx蛋白的缺失情况可分为6种组合类型。另外，根据Wx-A1、Wx-B1和Wx-D1这3个位点基因序列和变异情况分别设计了PCR引物，结果表明：Wx-A1位点突变材料扩增产物为327 bp，正常材料中扩增不到该特异带； 在Wx-B1位点扩增出187 bp目标带，突变材料没有该扩增产物；在W...
摘要通过RNAi策略转化小麦，以降低小麦种子中直链淀粉的含量。小麦中直链淀粉合成的关键酶是颗粒结合型淀粉合成酶(Granule-bound starch synthase I ，GBSSI)，通过RT-PCR方法从小麦种子中分离出Waxy基因。Southern杂交分析表明，在基因组中存在3个Waxy基因。Northern杂交分析显示出在授粉后的小麦种子中检测到Waxy mRNA。利用RNA沉默策略...
小麦叶肉原生质体在马铃薯简化培养基上的分裂
叶肉原生质体
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2008/1/14
近年来，在小麦、水稻花药培养的研究中，使用了马铃薯简化培养基，已取得很大成效[1-3]。我们在大麦、小麦叶肉原生质体培养的研究中，为了寻找能促使其再生细胞进行连续的细胞分裂，除了采用各种合成培养基外，也使用了马铃薯培养基。本文简要报道小麦叶肉原生质体在马铃薯简化培养基中能有规则地进行有限的几次细胞分裂的结果
小麦多聚半乳糖醛酸酶抑制蛋白的部分结构
多聚半乳糖醛酸酶抑制蛋白 小麦 结构
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2008/1/2
摘要 为了弄清小麦多聚半乳糖醛酸酶抑制蛋白 (polygalacturonase inhibitingprotein ,PGIP)的作用机制 ,并为其在基因工程中的应用提供依据 ,对其结构进行了研究 .用Edman降解法测得小麦PGIP的N端序列为Lys Pro Leu Leu Thr Lys Ile Thr Lys Gly Ala Ala Ser Thr .用CD谱研究其二级结构 ,发现小麦PG...
小麦丛矮病毒N蛋白的酶加工现象
弹状病毒 N蛋白的酶加工 核衣壳的蛋白水解酶
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2008/1/2
摘要 经SDS-聚丙烯酰胺梯度电泳可以从提纯的小麦丛矮病毒中分离出五种结构蛋白。其中,在N蛋白区域又可分辨出分子量相差2KD的两条蛋白蒂,N_1=46K,N_2=44K。从电泳中分离得到的N_1及N_2蛋白经同位素~(125)I标记后的双向指纹图谱证明没有明显差异,为同一种蛋白质。又通过N末端分析证明N_1的末端为Ser.,N_2为His,初步断定N_1与N_2是前体与酶解产物之间的关系。实验还证...