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搜索结果: 1-1 共查到“水产品藏与加工物理特性”相关记录1条 . 查询时间(0.227 秒)

不同粒度鱼粉的物理特性研究鱼粉粒度物理特性 < 2009/5/26

研究了不同粒度下鱼粉的物理特性，包括粒度的测定以及不同粒度下鱼粉松密度、振实密度、堆积角、塌落角、自流角、水溶性指数（WSI）和吸水指数（WAI）的测定。结果表明，随着鱼粉粒度的减小，其松密度逐渐降低，振实密度也相应减小，但振实密度基本保持在一个较为稳定的范围内。颗粒越细，则堆积角越大，塌落角也越大，鱼粉与光滑铁板的自流角随粒度的减小而增大。随着鱼粉粒度降低，吸水指数逐渐降低，水溶性...