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近年来，葡萄糖多相催化法制葡萄糖酸得到广泛关注，以期替代现有的生物催化法。然而，葡萄糖催化脱氢研究还非常有限，脱氢机理尚不完全清楚，直接限制了其实际应用。因此，详细研究生物质催化转化的化学机理可以实现其更广泛的应用，并指导催化剂的理性设计。