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细胞培养肉是近十年来细胞生物学和组织工程等学科交叉的新领域。以动物肌肉细胞为来源的培养肉，旨在解决传统畜牧业空间和能源耗费巨大、不环保的弊端。细胞培养肉的技术难点在于如何在体外大规模扩增肌肉和脂肪祖细胞，并诱导其朝着成熟细胞的方向高效分化；以及如何运用组织工程学技术，创造出微观结构上高度仿生的人造肌肉组织。
惊心动魄 ！仁济医院急诊团队智取“夺命肉丸”成功抢救一名男童（图）
氧饱和度 呼吸道异物梗阻 脑瘫病
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2022/3/31
近日，一名家属携带着一名十多岁的孩子冲到上海交通大学医学院附属仁济医院急诊室。急诊室护士发现孩子口唇青紫，呼之无法应答，立即将患者送入急诊抢救大厅的复苏单元。前后不过半个小时，经过全体医护人员的有效复苏抢救，患者转危为安。这也是仁济医院急诊复苏单元启用首日成功救治的第一名患者。
改善睡眠的药膳肉丸（图）
改善睡眠 药膳肉丸
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2022/11/10
“治未病”、“药补不如食补，食补不如睡补“，可见睡眠对于身体健康、提高免疫力的重要作用。本系列产品采用山药、肉桂、酸枣仁、百合、阿胶等食药两用原料复配制作而成，能够改善睡眠质量，增强免疫力，减少疾病感染。与普通肉丸相比，改善睡眠的药膳肉丸特别添加山药、干莲花、肉桂、阿胶、酸枣仁、百合等食药两用原料，使得该系列产品能够改善睡眠、增强免疫力、补肾壮阳等。除制备肉丸外，也可以制备火腿、熏肠等其他肉制品，...