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3种不同腌渍方式对腌渍黄瓜品质的影响
低盐 黄瓜 品质 腌渍方式
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2020/12/1
为改善低盐腌渍蔬菜品质下降的问题,本研究通过分析测定腌渍黄瓜的微观结构、质构性质、风味物质,研究低盐腌渍、复合腌制剂腌渍、高盐腌渍3种不同腌渍方式对腌渍黄瓜品质的影响。结果表明,高盐腌渍黄瓜和复合腌制剂腌渍黄瓜的质构及风味品质均优于低盐腌渍黄瓜。其中,高盐腌渍黄瓜的硬度略高于复合腌制剂腌渍黄瓜,氨基酸总量和有机酸总量差别不大;复合腌制剂腌渍黄瓜的硬度比低盐腌渍黄瓜高271 g;氨基酸、有机酸总量分...
为探明硅缓解聚乙二醇（PEG）渗透胁迫抑制黄瓜种子萌发的调控机理，以‘新春4号’黄瓜（Cucumis sativus L.）种子为试材，PEG模拟干旱胁迫，以蒸馏水为对照，研究硅处理（0.5 mmol ? L-1 Si）、PEG处理（10% PEG）、PEG与硅共处理（PEG + Si）对黄瓜种子萌发、膜脂过氧化、渗透调节、抗氧化酶系统及碳水化合物代谢的影响。结果表明，与对照相比，10% PEG处...
基于产销关联的北京蔬菜市场流通时空特征分析——以大白菜、黄瓜、番茄为例
产销关联 北京蔬菜市场
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2020/1/8
选择大白菜、黄瓜、番茄等居民日常消费的3 种主要蔬菜为对象，收集整理了2013～2016年批发交易量和价格旬度数据，计算季节指数，分析市场运行季节特征，进而通过文献整理和市场调研，梳理归纳北京蔬菜市场流通转换规律，以刻画北京蔬菜市场流通时空特征。研究发现：北京蔬菜市场运行带有较明显的季节性，遵循相对稳定的流通转换规律；一年中蔬菜供给来源地在空间上表现出“远—近—远”的特点，在生产方式上表现出由以设...
辣椒抗黄瓜花叶病毒病研究进展
辣椒 黄瓜花叶病毒 抗病育种
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2019/10/18
近年来，辣椒生产中黄瓜花叶病毒（Cucumber mosaic virus，CMV）病危害日趋严重，本综述对黄瓜花叶病毒的基因组结构、株系类型、传播媒介、防治方法、辣椒中CMV抗源筛选、抗性基因定位和连锁分子标记开发等方面进行了总结，以期为今后辣椒CMV抗病育种和解析CMV抗性分子机制提供借鉴和参考。
中国农业大学园艺学院张小兰教授课题组在黄瓜分枝调控上取得进展（图）
中国农业大学园艺学院 张小兰 黄瓜分枝 生长发育
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2019/8/9
近日，园艺学院张小兰教授课题组在PNAS杂志在线发表题为“CsBRC1 inhibits axillary bud outgrowth by directly repressing the auxin efflux carrier CsPIN3 in cucumber”的研究论文。该研究发现在黄瓜由野生型（多侧枝）向栽培种（少侧枝）的驯化过程中侧枝调控基因CsBRC1(Branched1)的表达量...
2019年7月10日，《Journal of Experimental Botany》杂志在线发表了我校园艺植物生物学教育部重点实验室别之龙教授团队和澳大利亚塔斯马尼亚大学Sergey Shabala教授团队合作的研究成果论文，题为“Tissue-specific respiratory burst oxidase homologue -dependent H2O2signaling to the...
为了确定引起云南元江露兜树（Pandanus tectorius）叶片黄化、花叶斑点的病毒病原。取症状明显的叶片进行负染，经电镜观察到病毒粒子形态为球形，直径约为30 nm。使用黄瓜花叶病毒外壳蛋白基因序列特异性引物，对露兜树上的病毒分离物进行病毒基因RT-PCR扩增分析，克隆、测序目的片段，发现其与印度、中国四川、泰国的黄瓜花叶病毒分离物的外壳蛋白基因序列相似性为98%，属于CMV亚组Ⅰ。这是露...
采用LED光源，研究了黄瓜白光（对照）、红光、蓝光和红蓝光组合照射育苗对其定植后营养生长、光合特性、雌花数量和产量的影响。结果表明：与白光处理相比，红光处理的黄瓜幼苗在定植后生长缓慢，光合效率降低，净光合速率（Pn）、PSⅡ有效光化学效率（ΦII）显著降低，而PSⅡ处调节性（ΦNPQ）和非调节性（ΦNO）能量耗散的量子产量显著升高。同时，红光育苗延迟定植后第1朵雌花开花时间，降低结果初期总瓜数和总...
以哈氏黄瓜（Cucumis sativus var. hardwickii）为试验材料，基于全基因组测序结果，利用生物信息学分析方法，鉴定获得77个NAC转录因子，其结构高度保守，序列长度在151 ~ 653个氨基酸之间，在7条染色体中呈非均匀分布；理论等电点在4.54 ~ 9.10之间；大部分转录因子定位在细胞核和细胞质膜上；系统发生分析显示所有NAC转录因子聚类为6个亚家族，其中亚家族Ⅲ序列结...
黄瓜SAUR基因家族的鉴定与表达分析
黄瓜 SAUR 基因表达 进化分析
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2019/7/9
SAUR（Small auxin-up RNA）是生长素早期响应基因。基于黄瓜（Cucumis sativus L.）基因组数据，对CsaSAUR进行鉴定以及染色体定位、基因结构、启动子顺式作用元件分析，并通过qRT-PCR技术检测基因组织表达模式和对弱光、高温及高水势的响应。结果表明，在黄瓜基因组中共鉴定到73个SAUR，这些基因非随机地分布在7条染色体上，60%成簇分布；系统进化分析显示，Cs...
中国农业大学园艺学院张振贤研究组揭示蔗糖转运蛋白影响黄瓜雄性不育的机制（图）
中国农业大学园艺学院 张振贤 蔗糖转运蛋白 黄瓜 雄性不育 机制
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2019/4/15
近日，中国农业大学园艺学院张振贤教授研究组在Plant Physiology在线发表了题为Down-regulation of the Sucrose Transporter CsSUT1 Causes Male Sterility by Altering Carbohydrate Supply 的研究论文，揭示了蔗糖转运蛋白影响黄瓜雄性不育的机制。黄瓜（Cucumis sativus）蔗糖转运蛋...
吡唑并嘧啶衍生物BDO-1诱导黄瓜对枯萎病的抗性
黄瓜 吡唑并嘧啶衍生物 黄瓜枯萎病 诱导抗病性
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2019/6/3
研究了新型植物化学抗病激活剂——吡唑并嘧啶衍生物（E）–N–（2–氟–4–三氟甲基苯乙烯基）–1–甲基–1H–吡唑并[3,4-d]嘧啶–4–胺（简称BDO-1）诱导黄瓜抗枯萎病（Fusarium oxysporum f. sp. cucumerinum）的作用。菌丝生长速率法测定表明BDO-1对F. cucumerinum无抑菌活性。黄瓜叶面喷雾10 mg · L-1 BDO-1（每5 d喷1次，...
黄瓜响应低温胁迫的生理及分子机制研究进展
黄瓜 低温胁迫
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2019/5/28
低温是影响黄瓜生长发育的重要环境因子。本文首先从黄瓜的膜系统、保护酶系统、激素含量、渗透调节物质和光合特性等方面综述了国内外近年来关于黄瓜响应低温胁迫的生理生化基础及植物响应低温信号的分子转导机制的研究现状，然后从黄瓜的耐低温遗传规律和基因定位、耐低温相关基因的功能研究等方面论述了黄瓜耐低温胁迫的分子机制，并总结了提高黄瓜低温耐受性的有效措施，旨在为解决生产中的黄瓜低温冷害问题提供重要的理论依据。
保护地黄瓜新品种‘科润99’
黄瓜 一代杂种 品种
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2019/4/8
‘科润99’为黄瓜杂交一代新品种。植株长势强，持续结瓜能力强，商品瓜率高。瓜长35 cm左右，顺直，深绿色，刺密，瘤小，瓜把短粗，瓜肉绿色，心腔小，口感甜脆。抗病，早熟性和丰产性好。适宜早春温室及春、秋大棚栽培，早春温室栽培产量可达150 t ? hm-2以上。