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搜索结果: 1-2 共查到果树学 花色素苷相关记录2条 . 查询时间(0.066 秒)
以‘桂味’荔枝为试材,花后45 d 用双层牛皮纸对整个果穗进行完全遮光处理,14 d 后(采 收前7 d)解除遮光,比较遮光和解除遮光处理果皮着色以及花色素苷生物合成途径中LcUFGT 等8 个结 构基因和调控基因LcMYB 表达的变化,探索光照调控荔枝果实花色素苷合成和着色的分子机制。研究发 现:遮光处理显著抑制了果皮花色素苷的合成,延缓了果实的正常着色;解除遮光后,花色素苷迅速合 成,...
荔枝果实外观颜色在很大程度上取决于果皮花色素苷含量及其存在的状态 ,果皮褐变与花色素苷含量呈显著的负相关。荔枝果皮存在高活性的花色素苷酶 ,而同样富含花色素苷的水果如苹果、葡萄、草莓和杨梅等则不含花色素苷酶活性。容易褐变的糯米糍荔枝含有较高的花色素苷酶和PPO活性 ;不容易褐变的桂味、兰竹则含有较低量的花色素苷酶和PPO活性。在荔枝采后褐变过程中 ,花色素苷酶活性一直维持在较高水平并呈逐渐上升的趋...

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