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福建农林大学国家甘蔗工程技术研究中心硕士生导师陈杰博高级实验师（图）
陈杰博 国家甘蔗工程技术研究中心 甘蔗 次生代谢产物
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2023/3/20
陈杰博，男，高级实验师，国家甘蔗工程技术研究中心副产品高值化加工研发室主任。主要从事甘蔗次生代谢产物的分析、分离和功能研究，揭示次生代谢产物对甘蔗生理的影响，挖掘甘蔗次生代谢产物对人体健康的影响。主持参与国家自然科学基金面上项目和省市项目及横向课题12项，发表论文10篇，其中SCI论文6篇，授权发明专利4项。在福建省内福州、三明、南平、宁德和龙岩等地指导传统红糖标准化生产和产品开发项目。
［目的］了解甘蔗成熟期不同供水方式对甘蔗蔗糖分的影响。［方法］对8个甘蔗品系(种)在成熟期干旱、干旱后灌水和自然降雨3种水分处理的甘蔗蔗糖分变化规律进行了研究。［结果］在自然降雨条件下大多数甘蔗品系蔗糖分积累变化规律表现为12月比11月大幅度提高，1月比12月缓慢提高；干旱后灌水条件下，大多数甘蔗品系在12月的甘蔗蔗糖分比11月低，1月虽有升高但不明显；干旱后灌水的处理与不灌水的相比，在11月和1...
对甘蔗叶片衰老与膜脂过氧化关系进行的研究表明,在甘蔗叶片衰老过程中,伴随着膜脂过氧化产物丙二醛(MDA)含量的急剧上升,质膜透性迅速增大;膜脂过氧化防御酶超氧物歧化酶(SOD)活性和抗氧化物质抗坏血酸、还原型谷胱甘肽(GSH)等含量显著下降;组织自动氧化速率明显增大。可以认为,膜脂过氧化是甘蔗叶片衰老的重要原因之一。
利用因子分析和灰色关联度分析方法研究了甘蔗叶片相对含水量、膜脂过氧化代谢、活性氧代谢、光合参数及蔗茎产量性状等指标与抗旱性的关系.结果表明，干旱胁迫下甘蔗叶片的MDA含量和PMP明显提高，而RWC、SOD活性、Chl含量、Fv/Fm、Fv/Fo、△Fv/Ft、△Fv/Fo和蔗茎单茎重(SSW)8个抗旱性指标均显著降低.SSW与其它9个生理生化指标的相关性大小依次为PMP＞SOD活性＞MDA含量＞R...
自由基清除剂的保护作用与甘蔗的抗旱性
甘蔗 自由基清除剂 抗旱性 膜脂过氧化
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2007/11/13
用半胱氨酸、二苯胺、巯基乙醇，苯甲酸钠和α-生育酚等五种化合物作为外源自由基清除剂，研究自由基清除剂的保护作用与甘蔗抗旱性的关系。结果表明，外源自由基清除剂预处理降低了水分胁迫下甘蔗叶片细胞的膜脂过氧化程度和膜透性增加的程度，并延缓 甘蔗叶片叶绿素和可溶性蛋白含量的下降。这些结果说明外源自由基清除剂在减轻或抵御自由基伤害、提高甘蔗的抗旱能力上具有相当明显的保护效果。研究还表明，不同清除剂的保护效果...