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探讨不同类型桃果肉中酚类物质组成、含量及其抗氧化活性的差异,为桃的品质育种和科学利用提供参考。【方法】以水蜜桃、蟠桃和油桃3种类型共15个品种的桃果肉为试验材料，使用高效液相色谱法（high performance liquid chromatograph，HPLC）检测各品种中的酚类物质，采用1,1-二苯基-2-苦基苯肼自由基（1,1-diphenyl-2-picrylhydrazy，DPPH）...
核桃枝条酚类物质变化与枝条适应性研究表明，核桃枝条中酚类物质分布韧皮部大于木质部，晚实类品
种含量大于早实类品种。年周期 中休眠期含 量大于 生长期 ；多酚氧化 酶 活性变化则与此相反，生长季初期活性较低，至5月份活性增强，秋后进入休眠期时又降低，且不同品种抗抽条能力存在差异。