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中国科学院植物生理生态研究所光合作用与环境生物学开放实验室：叶绿体蛋白调控与植物发育研究组
叶绿体 蛋白调控 植物发育
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2023/3/23
农业生产中，高温、干旱等逆境胁迫是造成农作物减产的主要因素。叶绿体作为植物细胞中特有的细胞器，不仅是光合作用发生的场所,也是植物应对和适应逆境胁迫的重要调控单元。同时，叶绿体（以及其它相关质体）也是植物最重要的代谢中心，负责多种脂类、氨基酸、植物激素、色素的合成与降解，与许多重要的植物生物学过程和农艺性状有直接关联。而这些叶绿体功能的建立和维系，都依赖于叶绿体蛋白动态平衡（如蛋白转运、降解）的调控...
近日，生命学院沈锡辉教授团队在《Nature Communications》发表了题为“A secreted effector with a dual role as a toxin and as a transcriptional factor”的研究论文，揭示了细菌六型分泌系统分泌的一个双功能效应蛋白CccR作为毒素和转录因子在细菌竞争和细胞通讯方面发挥功能。生命学院博士研究生王丹丹，青年教师...
2022年12月2日，湖北洪山实验室、生命科学技术学院徐曙彤教授课题组在Nature Communications在线发表题为“Structuralinsights into mechanism and specificity of the plant proteinO-fucosyltransferase SPINDLY”的论文。该研究综合运用结构生物学和生物化学等多学科手段，全面阐释了植物新型...
近日，陕西省微生物研究所李利军课题组在《molecules》（IF 4.927） 在线发表了题为“Analysis and Evaluation of the Flagellin Activity of Bacillus amyloliquefaciens Ba168 Antimicrobial Proteins against Penicillium expansum”的研究论文。该论文分离鉴定...
近日，广东省农业科学院农业生物基因研究中心多组学技术与基因挖掘研究团队在国际学术期刊Molecular Horticulture发表题目为“Recent advances in proteomics and metabolomics in plants”的综述论文（原文链接：https://molhort.biomedcentral.com/articles/10.1186/s43897-022-...
南京农业大学草业学院郭振飞教授团队揭示类钙调素蛋白调控苜蓿耐寒性的分子机制（图）
郭振飞 钙调素蛋白调控 苜蓿耐寒性 分子机制
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2022/3/22
低温是影响紫花苜蓿生长发育、降低其产量的主要非生物胁迫之一。Ca2+是植物生长发育和逆境响应的胞内信使，类钙调素蛋白（CMLs, Calmodulin-like proteins）是植物细胞重要的Ca2+感受器之一，与Ca2+结合后活化，进一步激活靶蛋白，调控下游生理生化反应，但其在植物耐寒性调控中的作用知之甚少。
2021年，由于食用动物蛋白面临着低效率、高环境压力及动物福利问题驱动着用植物蛋白替代动物蛋白成为一种新的生活方式。利用植物蛋白制作的汉堡、香肠、鸡块已经开始逐渐进入大众视野。为提高植物蛋白的利用，首先需要从植物中实现对蛋白的提取。传统的湿法（酸沉碱提法）会对水资源及蛋白本身产生污染和破坏，基于植物蛋白与其他组分间摩擦附电特性差异的静电分离作为一种新型的干法分离方式在近些年发展迅速。然而通过静电分...
以豌豆蛋白为原料的植物基酸奶制品具有非转基因、低致敏性的突出优势，符合消费者对营养健康食品的需求，具有较好的市场前景。我国是全球最大的豌豆蛋白生产国，豌豆蛋白产量达到全球总产能的70%左右。企业通常采用碱溶酸沉法和传统酸浆法提取豌豆蛋白，不同制备方法获得的豌豆蛋白在食品领域中的应用特性和加工适宜性尚不明确，限制了以豌豆蛋白为原料的新型植物基食品的研发和推广应用。
中国农业科学院植物保护研究所一种进化保守的蛋白模块可赋予水稻广谱抗性
蛋白模块 水稻广谱抗性 作物病原生物功能基因 植物进化
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2022/3/24
2022年4月22日，中国农业科学院植保所作物病原生物功能基因组研究创新团队在《植物细胞》（ The Plant Cell ）在线发表研究论文，该研究揭示了一种进化保守的免疫调控模块，并系统解析了其介导的广谱抗病分子机制。
2022年4月，中国农业科学院棉花研究所棉花病害防控与风险评估团队研究发现一个大丽轮枝菌新型疏水蛋白VdHP1，并揭示其调控大丽轮枝菌的适应性和毒力的作用机制。相关成果发表在《微生物学波普（Microbiology Spectrum）》上。
植物基肉制品产业发展对于有效缓解因人口增加带来的动物肉短缺、改善居民营养健康、减少环境污染等具有重要意义，并将成为碳达峰和碳中和的新先锋。市售植物基肉制品以大豆蛋白、小麦蛋白、豌豆蛋白等植物蛋白为主要原料，但存在豆腥味、纤维结构和质地仍需改进等问题。我国是世界花生第一生产大国，花生蛋白是世界第三大植物蛋白来源，花生中蛋白质含量26%-32%，消化系数达90%，无胀气因子，无豆腥味，含精氨酸，具有抗...
近日，华南农业大学生命科学学院、亚热带农业生物资源保护与利用国家重点实验室、岭南现代农业科学与技术广东省实验室祝钦泷研究员团队在国际知名学术期刊《Plant Biotechnology Journal》（IF2020=9.803，生物学/工程技术1区）在线发表了题为“All-in-one: A Robust Fluorescent Fusion Protein Vector Toolbox for...
传统沙拉酱是以蛋黄作为乳化剂的O/W乳液体系，其油脂含量超过70%，存在潜在的致肥胖、心脑血管等疾病的风险。Pickering乳液是一种使用颗粒乳化剂代替传统小分子表面活性剂来制备的乳液，2022年来，基于Pickering乳液制备品质稳定、营养健康的素食沙拉酱成为了研究热点，但在工业化生产过程中常用的沙拉酱配料会改变乳液体系环境，从而影响最终产品的品质。
中国农业科学院农产品加工研究所植物蛋白团队揭示了高水分挤压过程中蛋白质-直链/支链淀粉互作与纤维结构“分层叠变”形成机制（图）
植物蛋白 高水分挤压 支链淀粉互作 纤维结构 分层叠变
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2022/3/24
2022年来，由于消费者的环境保护、动物福利和个人健康意识增强，植物基肉制品受到广泛关注。高水分挤压技术用于制备植物基肉制品，具有生产效率高、营养成分损失少、能耗低、无废物排放等优点。在高水分挤压过程中，蛋白质分子伸展、聚集、交联是形成类似肉类纤维结构的基础。同时，淀粉作为填充剂和粘合剂，可改善蛋白质的持水性、凝胶性、乳化性、表面疏水性，并对纤维结构的形成和挤压参数具有重要影响。然而，由于直链淀粉...
中国农业大学植物保护学院范军教授团队揭示稻瘟菌氧化固醇结合蛋白相关蛋白MoORPs促进病菌毒力和激活植物先天免疫的多重功能（图）
中国农业大学植物保护学院 范军 稻瘟菌 氧化固醇结合蛋白 病菌毒力 植物先天免疫
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2022/2/7
2021年12月5日，Journal of Experimental Botany在线发表了中国农业大学植物保护学院范军教授团队题为“Fungal oxysterol-binding protein-related proteins promote pathogen virulence and activate plant immunity”的研究论文。该研究报道了氧化固醇结合蛋白相关蛋白是一种新...