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2008—2010年上海市夏秋季市售海产品中副溶血性弧菌污染监测结果分析
副溶血性弧菌 监测 食品安全
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2015/12/17
了解上海市夏秋季节市售海产品中副溶血性弧菌的污染水平和特征。方法 2008—2010年5—10月,采用GB/T 4789.7—2008《食品卫生微生物学检验副溶血性弧菌检验》方法,对上海市批发市场、集贸市场、卖场超市和餐饮单位等污染物监测点的市售海产品进行副溶血性弧菌的定性和定量检测。结果共监测市售海产品941件,副溶血性弧菌总体检出率为13.2%,不同种类、不同监测月份和不同采样地点的海产品,其...
湖南人文科技学院商学院经济与管理系教师2008-2010年科研成果获奖一览表。