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动物卫生风险是指动物传染病、寄生虫病病原体、有毒有害物质随进境动物、动物产品、动物遗传物质、动物源性饲料、生物制品和动物病理材料传入的可能性及其对农牧渔业生产、人体健康和生态环境造成的危害。动物卫生风险分析是指危害因素确定、风险评估、风险管理和风险交流的过程。近年来，随着动物安全事件频繁发生，严重影响了中国畜牧业的健康持续的发展，极大的威胁着国家公共卫生安全，成为了国内外共同关注的焦点。动物卫生风...
