搜索结果: 1-15 共查到“农学 露”相关记录59条 . 查询时间(0.092 秒)
福建农林大学植物保护学院陈露副教授(图)
陈露 福建农林大学 植物保护学院 吲哚生物碱
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2023/8/16
2022年5月5日,由中国水产科学研究院南海水产研究所李春生、李文静、李来好等发明的“一种利用发酵盐厌氧菌改善鱼露发酵品质的方法”获得国家发明专利授权,专利号为ZL202110955495.3。该专利发明的发酵品质方法与传统自然发酵鱼露相比,发酵周期明显缩短,氨基酸态氮含量明显提升,挥发性盐基氮、组胺和总生物胺的含量显著降低,具有广阔的市场应用前景。
记者2021年12月21日从中国科学院昆明植物研究所获悉,该所科研团队近日在云南发现2个白块菌新物种:松露块菌、曲靖块菌。二者都具有一定食用和经济价值。块菌隶属盘菌目块菌科,是一类著名的野生食用菌,其中以意大利白块菌和法国的黑孢块菌最为名贵,被誉为“厨房里的钻石”“地下黄金”等。因其生长在地下,依靠猪、鼠、兔等哺乳动物传播,常被中国西南各地百姓叫做“猪拱菌”,商业上多称为“松露”。
发现即易危或濒危——中国科学院昆明植物研究所,报道我国白块菌(白松露)新物种(图)
白块菌 野生食用菌
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2022/12/5
块菌Tuber隶属盘菌目Pezizales、块菌科Tuberaceae,是一类著名的野生食用菌,其中以意大利白块菌和法国的黑孢块菌最为名贵,前者的国际零售价约2-5.5万元/公斤(拍卖价曾高达170多万元/公斤)(图1),被誉为厨房里的钻石、地下黄金等。因其生长在地下,依靠猪、鼠、兔等哺乳动物传播,常被我国西南各地百姓叫做 “猪拱菌”,商业上多称为松露。
上海市发改委地区处沈露莹副处长来上海市农业科学院生物所调研(图)
沈露莹 农业生物安全
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2022/3/19
2021年3月30日,上海市发展和改革委员会地区处沈露莹副处长和王华老师在上海市农业科学院科研管理处李荧副处长、信息所张莉侠副所长的陪同下,来到生物技术研究所调研,上海市农业科学院生物所所长施标接待。沈露莹副处长一行听取了施标所长对上海市农业科学院生物所团队及科研发展的介绍,参观了农业农村部农作物生态环境安全监督检验测试中心(上海)实验室和转基因科普展示厅,并听取了吴潇研究员对生物所科普团队开展工...
福建农林大学植物保护学院博士生导师彭露副教授(图)
彭露 福建农林大学 植物保护学院 农业昆虫
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2023/8/16
中国黑松露在成熟与非成熟状态下的特征差异研究取得新进展(图)
中国黑松露 成熟 非成熟 特征差异
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2020/10/20
四川省农业科学院土肥所李小林博士团队针对中国黑松露(印度块菌)在成熟与非成熟状态下的蛋白组及代谢组的特征差异研究成果“Different maturities drive proteomic and metabolomic changes in Chinese black truffle”近日在SCI期刊《Food Chemistry》(IF=6.306)杂志上在线发表。该成果第一单位为院土肥所,...
中国水产科学研究院南海水产研究所传统发酵鱼露代谢全谱及风味调控研究取得新进展(图)
传统发酵鱼露 代谢全谱 风味调控
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2020/4/7
近日,中国水产科学研究院南海水产研究所王悦齐等对传统发酵鱼露代谢全谱及风味调控的研究取得新进展,相关研究成果以“Application of UHPLC-Q/TOF-MS-based metabolomics in the evaluation of metabolites and taste quality of Chinese fish sauce (Yu-lu) during ferment...
江苏大学农业装备工程学院储秋露副研究员(图)
江苏大学 农业装备工程学院 储秋露 副研究员 农林废弃物资源化利用
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2020/1/20
探讨1–甲基环丙烯(1-MCP)对‘玉露香’梨采后果实品质和叶绿素保持的影响,为其采后保鲜技术的提出提供理论基础。以‘玉露香’梨为试材,用1.0 μL ? L-1 1-MCP熏蒸处理12 h,置于常温(20 ℃)下,测定梨果实颜色、叶绿素含量等与果皮颜色等相关的生理指标,果实硬度、可溶性固形物、可滴定酸、维生素C含量等品质指标,以及呼吸速率、乙烯释放量等,并通过实时荧光定量PCR技术检测与叶绿素降...
中国和法国商业松露代谢产物研究取得新进展(图)
松露代谢产物 松露
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2019/9/29
近日,四川省农业科学院食用菌研究中心李小林博士团队在国际期刊《Frontiers in Microbiology》(IF=4.259)上在线发表了有关松露(块菌)代谢组学的最新研究成果:“LC-MS-BasedMetabolomicApproach Revealed the SignificantlyDifferent Metabolic Profiles of FiveCommercial Tr...