搜索结果: 1-2 共查到“水产品藏与加工 ESI”相关记录2条 . 查询时间(0.088 秒)
浙江工商大学以食品科学与工程学科为主要支撑的农业科学学科进入ESI全球前44‰
浙江工商大学 食品科学与工程学科 农业科学学科 ESI全球前4‰
<
2022/12/29
根据基本科学指标数据库（Essential Science Indicators，ESI）2021年9月公布的最新数据显示，浙江工商大学以食品科学与工程学科为主要支撑的农业科学学科进入ESI全球前4‰，位列全球ESI排名3.96‰。该学科于2016年首次进入ESI全球前1%，排名逐年稳步提升，每年前移约60位的名次，现位列农业科学学科ESI排名历史新高，位列全球388位，国内高校第33位。一直以来...
近日，根据ESI公布最新数据显示，海南大学食品科学与工程学院水产品加工与贮藏团队在农林科学SCI一区Top期刊《Food Chemistry》（IF=7.514）发表的科研论文“Effect of EGCG-gelatin biofilm on the quality and microbial composition of tilapia fillets during chilled stora...