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日前，由中国水产科学研究院黄海水产研究所高级实验师尚德荣等发明的“水产品中砷的快速测定方法”和“食品中铅的快速测定方法”获国家发明专利授权，专利号分别为ZL 201510364766.2和201510364653.2。
淡水鱼中铅含量的测定
石墨炉原子吸收光谱法 淡水鱼 铅
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2009/7/1
［目的］测定锦州市淡水鱼中铅的含量。 ［方法］使用石墨炉原子吸收光谱法测定淡水鱼中铅的含量。［结果］结果表明，白鱼、鲫鱼、鲇鱼、花鲢和鲤鱼的含量未超标；黑鱼、白鲢中铅的含量超标。［结论］该研究为食品质量控制提供依据。
铜·镉·铬·铅对河南华溪蟹的急性毒性作用
河南华溪蟹 急性毒性 重金属
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2009/6/16
Pb。与其他3种重金属相比，Cd的半致死浓度随时间的延长而较为显著地下降。［结论］河南华溪蟹对重金属具有较强的耐受力。