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降低小麦镉铅污染健康风险有新招
小麦 镉铅污染 健康风险
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2024/5/6
近日，农业农村部环境保护科研监测所重金属生态毒理与污染修复创新团队研究揭示了小麦籽粒营养组分对其镉铅生物可给性基因型差异的影响机制。相关研究成果发表在《农业和食品化学杂志（Journal of Agricultural and Food Chemistry）》上。
近日，华南农业大学农学院唐湘如教授团队在国际环境科学与生态学领域TOP期刊Chemosphere（IF2019=5.778）上发表了两篇关于水稻植株中铅的积累和转运及钝化剂降低水稻糙米中镉含量的研究论文：“Application of inorganic passivators reduced Cd contents in brown rice in oilseed rape-rice rotat...
于2008年选用江苏省两种典型土壤（潮土和水稻土），采用盆栽试验研究杂交籼稻K优818地上部不同器官对土壤重金属镉（Cd）和铅（Pb）的富集特征。结果显示，水稻地上部不同器官对土壤Cd和Pb的富集特征差异显著，总体上呈现茎鞘>叶片>大米的趋势。水稻土栽培下重金属对水稻株高、单穗重等的抑制效应显著强于潮土，且抑制效应随土壤重金属浓度的升高而增强。与对照相比，当外源Cd和Pb的浓度为7 mg/kg和9...