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渤海大学食品科学与工程学院硕士生导师白凤翎教授（图）
渤海大学食品科学与工程学院 硕士生导师 白凤翎 教授 乳酸菌资源开发与利用 食品质量与安全
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2020/12/9
白凤翎，男，1964年12月出生，辽宁绥中人，博士，教授，食品科学专业硕士生导师，渤海大学食品安全方向带头人，渤海大学教学委员会委员，渤海大学首批示范课教师。主要从事食品质量与安全、乳酸菌资源开发与利用方面的研究。主持“十二五”国家科技支撑计划项目子课题、辽宁省教育厅重点实验室基础研究项目等课题，参与国家自然科学基金、“十二五”国家科技支撑计划项目课题、 “十一五”国家863重点项目课题、辽宁省农...
2020年11月，美国食品科学技术学会（The Institute of Food Technologists，简称IFT）总部致函食品学院：经IFT高等教育认证委员会（Higher Education Review Board，HERB）认定，中国农业大学食品科学与营养工程学院食品质量与安全专业正式通过IFT认证，并获得五年满额认证（2021年-2026年）。
2020年，一场突如其来的疫情打乱了人们的正常生活，每年4月的国际食品安全与健康大会也不得不延期举行。随着我国取得抗击新冠肺炎疫情斗争重大战略成果，疫情防控进入常态化阶段，这一品牌会议系列活动在政府、科技界和行业的诸多期待中即将在11-12月召开。聚焦热点，创新形式，十一年如一日，本次大会诸多内容值得期待。
西北农林科技大学食品学院学子夺得“百胜杯”食品安全与营养健康大学生知识竞赛城市赛金奖（图）
西北农林科技大学食品学院 百胜杯 食品安全
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2020/11/11
近日，由共青团陕西省委、陕西省青少年发展基金会和陕西省市场监督管理局和百胜公司共同主办的2020年“百胜杯”食品安全与营养健康大学生知识竞赛（西安站）城市赛活动结束，西北农林科技大学食品学院2018级本科生李龙文、樊易卓、王一忱组成的西农战队勇夺城市赛金奖，将代表陕西省参加全国总决赛。
以研发便携式食品安全快速检测仪
便携式 食品安全 快速检测仪
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2020/11/3
以色列英斯佩克图公司首席执行官阿夫纳·阿维丹日前表示，该公司提出的创新方法能够减少受污染食品的生产并减少全球范围内人们因食品引起的疾病，同时帮助食品行业避免因大规模召回受污染产品而造成的巨大经济损失。他们希望将来人们在工厂和边境食品检查中使用该公司的单人便携式设备，以改善全球食品安全状况。目前，大约有1/10的人会因种种原因食用有问题（有害物质超标或含过敏物等）的食物，5岁以下的孩子以及期盼成为母...
内蒙古民族大学生命科学与食品学院于永利副教授（图）
于永利 内蒙古民族大学生命科学与食品学院 副教授 食品卫生与环境安全 食品发酵
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2023/2/14
于永利，内蒙古民族大学生命科学与食品学院，副教授。研究方向：食品卫生与环境安全，食品发酵。主讲课程：食品毒理学实验, 食品发酵与酿造, 发酵食品安全检测实习, 食品质量与安全认知实习。发表文章12篇，承担项目及课题3项，专利6项，其中实用新型专利4个。
湖南农业大学2021年硕士研究生自命题食品安全管理与法规考试大纲。
湖南农业大学2021年硕士研究生自命题食品安全管理与法规考试大纲。
东北林业大学林学院2021年硕士研究生招生考试自命题904食品安全与质量控制大纲。
中国海洋大学2020年硕士研究生招生考试自命题科目农业知识综合三（食品学院）考试试题
中国海洋大学 2020年 硕士研究生 招生 考试 自命题科目 农业知识综合三（食品学院） 考试试题
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2021/1/22
中国海洋大学2020年硕士研究生招生考试自命题科目农业知识综合三（食品学院）考试试题。
2020年7月31日，我校牵头的国家重点研发计划“食品安全关键技术研发”重点专项“国际贸易重要食品的安全侦查与风险监控实验室应用示范”项目启动会召开。会议采取“线下”与“线上”相结合的方式。上海海关、深圳海关，中国牧工商集团、中国检验检疫科学研究院、北京师范大学、中国药科大学、南京农业大学等单位及科研院所的12位专家组成咨询专家组。中国农业大学沈建忠院士、我校副校长闫祥林出席启动会。会议由科研院副...
多措并举共筑百姓舌尖上的食品安全防线
百姓舌尖 食品安全防线 食品问题
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2020/7/28
食品安全问题是重要基本民生问题。近年来，国家在食品安全工作上坚持实行“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”。随着法律法规的不断完善和治理惩罚力度不断加大，我国食品安全总体状况不断向好。但食品安全问题仍不时出现，每年央视“3·15”晚会有食品问题被曝光，其中包括食品掺假、造假等问题。维护食品安全问题人人有责，共筑食品安全防线必须多措并举。
内蒙古民族大学生命科学与食品学院
内蒙古民族大学生命科学与食品学院
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2023/2/14
2007年1月，内蒙古民族大学生命科学学院由农学院的生物技术教研室、医学院的生物学教研室、生物化学与分子生物学教研室和动物科学技术学院的食品科学与工程教研室合并组建。2019年12月31日，更名为生命科学与食品学院，保留原专业。学院现有教职员工65人（含兼职的陈永胜、高颖、陈铭），特聘院长1人，专任教师51人（包括兼职），实验教师8人。其中教授14人（兼职2人），副教授16人，副研究员1人，高级实...
吴玉琼，教授，九三学社成员，南平市九三学社武夷学院支社副主委，系武夷学院茶与食品学院专任教师，担任食品质量与安全系主任，承担食品质量与安全专业本科课程教学，研究主要方向食品营养、食品安全。
湖北民族大学生物与食品学院食品科学与工程专业介绍
湖北民族大学生物与食品学院 食品科学与工程 专业介绍
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2022/12/26
湖北民族大学生物与食品学院食品科学与工程专业具有多学科交叉渗透的特点，涉及化学、生物、医学、机械等多个学科领域，是生命科学与工程科学的重要组成部分，也是衔接二者的重要桥梁。随着世界范围粮食危机不断加剧、食品领域大工业化的到来、人们对食品营养与卫生的关注加深，本专业在食品行业内的技术工程、营养健康、安全检测、监督管理领域发挥着越来越重要的作用。